一、酒廠簡(jiǎn)介

貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）健康產(chǎn)業(yè)有限公司，隸屬中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司，所生產(chǎn)的“茅韻酒”與茅臺(tái)同宗同源，同享得天獨(dú)厚的優(yōu)越自然環(huán)境。 

酒廠成立以來，始終堅(jiān)持發(fā)揚(yáng)“愛我茅臺(tái)，為國(guó)爭(zhēng)光”的企業(yè)精神，大力傳承文化，解放思想、開拓奮進(jìn)；始終以為醬香白酒的發(fā)展作出技術(shù)貢獻(xiàn)為使命，不斷創(chuàng)新改進(jìn)傳統(tǒng)釀酒工藝，技術(shù)研發(fā)能力走在白酒研究的前沿；為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展，貴州茅臺(tái)集團(tuán)全力整合各方資源，為“茅韻酒”的品牌規(guī)劃、市場(chǎng)運(yùn)作、營(yíng)銷體系、規(guī)范管理等作出科學(xué)的決策，以確?！懊╉嵕啤笔聵I(yè)積極、健康、快速發(fā)展。

我們誠(chéng)邀各方仁人志士、賓朋好友共享國(guó)醬玉液、共謀發(fā)展！

二、獨(dú)特工藝

“茅韻酒”酒體生產(chǎn)于生產(chǎn)醬香型白酒較佳的地理環(huán)境范圍內(nèi)（茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔7.8公里范圍），該范圍空氣中具有生產(chǎn)醬香型白酒**的微生物裙帶。釀造工藝特殊，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，經(jīng)過兩次投料，三種典型體（醇甜、窖底、醬香）以及三高工藝（高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒），四十天制曲發(fā)酵，五月端午制曲，六個(gè)月存曲，七次取酒，八次加曲、堆積，入池發(fā)酵，九次蒸煮，十種獨(dú)特的工藝。

生產(chǎn)工序中的核心工序“三高一長(zhǎng)”，決定了“茅韻酒”越陳越香的特質(zhì)?！叭咭婚L(zhǎng)“即高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒和長(zhǎng)期窖藏陳釀。整個(gè)釀造過程要經(jīng)過七次蒸餾高溫取酒，取酒溫度在40℃左右，比一般白酒高出15℃，這使得很多低沸點(diǎn)的物質(zhì)和有害的物質(zhì)得以充分揮發(fā)，高沸點(diǎn)香味物質(zhì)得以充分保存，使酒精和水分子得以充分的結(jié)合，所得之酒精益求精、純而又純、醇香無(wú)比，使得酒液變得醇厚綿長(zhǎng)，飲時(shí)不刺喉，酒后不燒心、不上頭。長(zhǎng)期窖藏陳釀去除了新酒的暴辣、刺激，增強(qiáng)了酒分子的親和力，使酒體更加老熟、醇厚、穩(wěn)定。

“茅韻酒”勾調(diào)是獨(dú)特工藝中的點(diǎn)睛之筆，是藝術(shù)和技術(shù)的完美結(jié)合，體現(xiàn)了“天醞地釀、人醬合一”的和諧之美。由于醬酒復(fù)雜的成分至今還無(wú)法完全認(rèn)知，勾調(diào)師只能憑借自己異常敏感的感覺器官和豐富的經(jīng)驗(yàn)，在多達(dá)幾百種不同年份和風(fēng)格的酒樣中尋找微妙的平衡和層次?！懊╉嵕啤笔前l(fā)酵食品，她的勾調(diào)完全是“以酒勾酒”，絕不添加任何外來物質(zhì)，包括香味物質(zhì)和水，是典型的“純糧固態(tài)發(fā)酵原酒勾兌”。

“茅韻酒”生產(chǎn)采取與自然變化相吻合的季節(jié)性生產(chǎn)，在耗時(shí)一年的生產(chǎn)周期中，釀制的酒漿正好吸納了春夏秋冬天地之精華靈氣，在較長(zhǎng)的釀制過程中，微生物的活動(dòng)更為充分，雜質(zhì)漸漸消除，生產(chǎn)出來的酒分型窖藏、陳釀后，在經(jīng)精心勾調(diào)，檢驗(yàn)合格后方能出廠。

“茅韻酒”體現(xiàn)了茅臺(tái)酒自古以來的醬香精髓，為帝王御飲之精華，其兼?zhèn)淞嗣┡_(tái)酒的獨(dú)特風(fēng)格，醬香突出、酒體完美、香氣優(yōu)雅、細(xì)膩、味醇厚、協(xié)調(diào)、豐滿、余香舒適、持久、爽凈、空杯留香不絕，同時(shí)又具有低而不淡、香而不絕、醉而不昏的特點(diǎn)。

世界上的茅臺(tái)，也釀出了資源稀缺的“茅韻酒”。必然：隨著時(shí)間的推移，“茅韻酒”將會(huì)越醇、越香、越升值。

三、戰(zhàn)略發(fā)展

     高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒；基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、基酒酒齡長(zhǎng)，季節(jié)性生產(chǎn)，這些歷史結(jié)晶的傳統(tǒng)釀造工藝，也是茅韻酒堅(jiān)持的核心釀造工藝。在這樣天時(shí)地利人和的環(huán)境釀造出來的酒，必是酒中精品，怎能不醉？但是，面對(duì)全國(guó)市場(chǎng)，茅韻酒的思想?yún)s一直理性著。

我們理性的認(rèn)識(shí)到：品牌根基足夠堅(jiān)實(shí)、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)足夠顯著，資源配置足夠給力！100年的紀(jì)念，茅韻酒積累了足夠豐富的文化底蘊(yùn)；貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）健康產(chǎn)業(yè)有限公司強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力背書，給了品質(zhì)足夠的卓越保證；我們的精心運(yùn)營(yíng)，給了市場(chǎng)足夠支撐！

我們成立貴州茅臺(tái)集團(tuán)茅韻酒全國(guó)運(yùn)營(yíng)中心，以專業(yè)的團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)管理品牌的發(fā)展，更好的服務(wù)全國(guó)市場(chǎng)。我們堅(jiān)持生產(chǎn)銷售較高性價(jià)比的茅臺(tái)集團(tuán)酒，恪守傳統(tǒng)、堅(jiān)持品質(zhì)，以互聯(lián)網(wǎng)思維運(yùn)營(yíng)，在同類茅臺(tái)集團(tuán)產(chǎn)品中全面取勝！

四、品牌優(yōu)勢(shì)：傳承正統(tǒng)，勇敢創(chuàng)新，品質(zhì)生活享受。

品質(zhì)：打造高標(biāo)準(zhǔn)品牌；

團(tuán)結(jié)：匯聚成長(zhǎng)的動(dòng)力；

創(chuàng)新：持續(xù)發(fā)展的力量；

誠(chéng)信：我們生存的根本；

雙贏：我們經(jīng)營(yíng)的價(jià)值。